Navdanya, Ici et Là

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Biogaz : De l’étable à la gazinière.

Comme vous l’avez sans doute compris, Navdanya est une ferme qui pratique l’agriculture biologique. C’est aussi un lieu qui étend, hors des champs, ses principes écologiques. Ainsi, c’est avec du biogaz que sont cuits, entre autres plats couleur curcuma, les chapatis !

Le biogaz ?
C’est un gaz naturel créé à partir d’une biomasse (matières organiques pouvant devenir source d’énergie) grâce à un système de méthanisation.
La méthanisation ?
C’est un processus naturel biologique qui, par action bactériologique, et en absence d’oxygène, dégrade la matière organique.

Ingrédients (pour une semaine de biogaz) :
– Deux seaux de bouse fraîche dont la couleur est quelque peu verte. (La bouse Continuer la lecture de Biogaz : De l’étable à la gazinière.

Le bonheur dans un 3m²

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© Meredith Bird

Les récoltes sont terminées.
Après séchage, la phase de battage a démarré. Hors de leurs enveloppes, les graines sont mises au jour, triées, sélectionnées.
De loin, il n’y a que du blé, mais de près, pas moins de 200 variétés.

Ces derniers jours, cependant, mes pas se sont lentement éloignés de la ferme pour se rapprocher du jardin botanique. Je me suis découvert une affinité particulière et plus forte pour cet espace plus vert.
Récolter de la menthe et en sentir les arômes, transplanter du basilic et appréhender la justesse et l’importance d’un geste avec responsabilité, irriguer la stevia et mettre les pieds dans la gadoue…
Je pensais chercher la nature. En réalité je pense que, d’une certaine manière, je Continuer la lecture de Le bonheur dans un 3m²

Une part de Nature

Quand je suis arrivée, le 1er Avril, les blés étaient encore verts, et le climat chaud et agréable.

Les premiers jours, nous avons désherbé quelques parcelles pour redonner à de jeunes pousses leur espace. Nous avons récolté des fleurs de camomille, puis du lin et la plupart des branches de radis, sur lesquelles se trouvent les graines. Le travail dans les champs s’effectue de 10H à 12H30. En prenant soin d’y aller avec des vêtements amples et légers ainsi que les cheveux mouillés, les premières matinées ont été intenses mais gérables.

En l’espace d’une vingtaine de jours, la couleur des champs est devenue entièrement blonde.
C’est donc maintenant au tour des blés d’être coupés.
Quant à la chaleur, très vite, elle est devenue écrasante et le travail s’est Continuer la lecture de Une part de Nature

Navdanya

Voilà deux semaines que je suis arrivée à Navdanya, une ferme de préservation de la biodiversité fondée par Vandana Shiva, dans l’Uttarakhand.

Un trajet en autorickshaw m’a permis de relier la gare à la ferme. Trois quarts d’heures épiques avec coups de freins pour passer quantité de petits dos d’ânes, à ne plus savoir si en Inde on roule à gauche ou à droite, pendant lesquels il m’est apparu quelques réflexions philosophiques. Notamment celle selon laquelle le klaxon est plus qu’un outil de communication pour remplacer un clignotant ou un appel de phare. C’est un instrument de musique. Personne ici ne conduit sans savoir en jouer.

C’est une coïncidence, je suis arrivée à la ferme juste avant que ne démarre une conférence de 10 jours au doux titre de « Making Peace with the Earth & Each Other : Gandhi, Globalization & Gross National Happiness ». (Rien que ça…)

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